Salada de Salmão e Lentilhas

salada de salmão e lentilhas

Salada de salmão, simples de preparar para levarmos para a praia ou para um piquenique,ou o trabalho. Se no entanto não gostarem de salmão, podem usar atum.

Conforme vão ver mais abaixo, eu não escrevi a quantidade dos ingredientes,porque pode ser feita com a quantidade que pretendemos. Assim sendo, vamos ver porque deveriam experimentar a minha salada de salmão….

O salmão além de muito saboroso, é muito leve para uma alimentação saudável. O salmão é rico em proteínas, cálcio, magnésio, ácidos gordos, aminoácidos essenciais e vitaminas D e B12. 

Fácil de preparar, com poucas calorias e baixo custo, a lentilha pode ser utilizada no preparo de sopas, saladas, etc. A lentilha é rica em fibras, carboidratos complexos, ácido fólico, vitamina B6, vitamina C, magnésio, ferro e triptofano. 


Salada de Salmão e Lentilhas

Ingredientes

  • salmão
  • ovo cozido
  • azeite q.b
  • sal e pimenta q.b
  • vinagre tinto balsâmico
  • lentilhas verdes cozidas
  • coentros frescos picados q.b

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar comece por cozer as lentilhas previamente demolhadas, por cerca de 25 minutos. Em seguida, coza também o salmão, de preferência no vapor ( conserva mais os nutrientes), depois de cozido deixe-o arrefecer um pouco.
  2. Entretanto numa taça junte as lentilhas (pode usar de lata), depois  junte o salmão em pedaços e envolva bem nas lentilhas. Em seguida numa taça à parte faça o tempero com sal, pimenta, azeite e o vinagre e  a seu gosto e misture bem.
  3.  Finalmente  junte o tempero aos restantes ingredientes, envolva tudo bem, ponha a salada num recipiente de servir à mesa.
  4. Por último, decore com os ovos cozidos, cortados em pedaços  e polvilhe com coentros frescos picados. Bom apetite!

Se eventualmente fizerem esta receita, podem (se quiserem)partilhar no Instagram e usar a hashtag #receitasopecado_dagula. Ao mesmo tempo e se quiserem, podem seguir-me o meu perfil @opecado_dagula 

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