Pêssegos Assados com Mel

Pêssegos Assados com Mel

Querem uma sobremesa diferente, têm de experimentar estes pêssegos assados. Estes pêssegos assados são deliciosos, a receita é fácil e rápida de preparar.

Eu tinha visto uma receita na internet, como não guardei a receita, quando fui para a fazer, já não a encontrei. No entanto tinha uma vaga ideia de como fazer, e esta é a minha versão.

Eu usei óleo de coco, mas se não gostarem podem usar por exemplo; óleo de girassol. Eu usei amêndoa laminada, mas pode eventualmente usar picada.

Pêssegos Assados com Mel

Ingredientes

  • 3 pêssegos grandes
  • 1 pau de canela
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de sumo de limão
  • 30 gr de amêndoa laminada
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco

Modo de Preparo

  1.  Em primeiro lugar ligue o forno a 180º, entretanto junte o mel com o sumo de limão e o óleo de coco. Em seguida misture tudo muito, até que fique bem envolvido e reserve. 
  2. Logo depois descasque os pêssegos e corte-os no meio e retire o caroço. Depois disponha as metades num parto de ir ao forno. Regue-os o preparado do mel, por fim junte o pau de canela partido em pedaços. 
  3. Logo após leve ao forno durante 20 minutos, vá regando de vez em quando os pêssegos com o molho.Entretanto, toste a amêndoa numa frigideira, tendo o cuidado para que não queime a amêndoa.
  4.  Assim que estejam assados, retire do forno e, deixe arrefecer. Por fim polvilhe com a amêndoa. Pode servir assim simplesmente, ou pode acompanhar com uma bola de gelado ao seu gosto.

Nota: Se acaso não quiser descascar os pêssegos, pode-os escaldar em água fervente por 30 segundos. Em seguida retire-os com uma espumadeira, passe-os por água fria e retire a pele.

rosi

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