Pataniscas de Bacon Frito e Pimento

Pataniscas de Bacon Frito e Pimento

Pataniscas de bacon, já comeram alguma vez? Se por acaso não experimentaram pataniscas com bacon, aproveitem a minha receita deliciosa.

Estas pataniscas podem ser servidas quentes ou frias, conforme preferir. Se acaso não gostar de bacon pode fazer com cubos de fiambre. No entanto se optar por fiambre, aconselho a não usar o pimento.

Pataniscas de Bacon Frito e Pimento

Ingredientes

  • 2 ovos
  • pimenta q.b
  • ½ pimento verde
  • salsa fresca q.b
  • 120 ml de água ???
  • sal se necessário
  • 1 cebola pequena
  • óleo para fritar q.b
  • 5 colheres (sopa) de farinha
  • 250 gr de bacon em cubos

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar corte o bacon em cubos e depois frite-o numa frigideira anti aderente, sem adicionar gordura. Se acaso o bacon não tenha gordura, adicione um fio de azeite quando fritar. Depois retire da frigideira e escorra a gordura em excesso em papel de cozinha.
  2. Em seguida numa taça coloque os ovos, a cebola picada, a salsa picada, a pimenta e a água. Depois bata com uma vara de arames até que esteja bem misturado. Depois acrescente a farinha até obter uma massa líquida mas espessa. Por fim junte o bacon e misture, depois deixe repousar 1 a 2 horas.
  3. Assim que for cozinhar, mexa de novo com a vara de arames para “acordar” a massa. Em seguida frite colheradas da massa em óleo quente até ficarem douradas dos dois lados. Por fim ponha-as escorrer sobre papel absorvente,  estão prontas a servir.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *