Mousse de Oreo com Iogurte e Mel

Mousse de Oreo com Iogurte e Mel

Mousse de oreo com iogurte e mel, foi mais uma das minhas invenções que correu muito bem. A mousse ficou deliciosa, boa consistência e sem ser muito doce.

Para esta mousse eu usei a bolacha oreo já triturada, porque encontrei à venda no supermercado. No entanto não sei, se em Portugal é possível encontrar já triturada, caso não encontre é só triturar.

Por acaso usei leite de soja porque era o leite que tinha no momento em casa, tenho evitado a compra de leite de vaca. Podem usar leite de vaca, se acaso preferirem ou outro da vossa preferência.

Mousse de Oreo com Iogurte e Mel

Ingredientes

  • 200 ml de leite de soja
  • 500 gr de iogurte natural
  • 5 colheres (sopa) de mel
  • 200 gr de natas 35% de gordura
  • 9 gr de gelatina sem sabor em pó
  • 200 gr de bolacha oreo (triturada)

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar misture o iogurte com a bolacha oreo já triturada e deixe ficar a “amolecer” por 3 a 4 minutos, mais ou menos. Entretanto ponha a gelatina a desidratar com um pouco de água, o suficiente para a cobrir.
  2. Assim que tenha passado esse tempo, junte o mel e as natas e envolva bem no preparado do iogurte. Em seguida junte o leite aos poucos e misture novamente. Depois leve a gelatina ao microondas por 15 segundos, mas não mais do que isso, sem deixar ferver.
  3. Por fim junte a gelatina no preparado da mousse, envolva bem e verta para taças individuais ou uma grande. Finalmente leve ao frigorífico até solidificar. Sirva decorado com bolacha oreo triturada ou chocolate granulado ou outro do gênero.


rosi

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