Lulas Refogadas com Camarão

Lulas Refogadas com Camarão

Lulas refogadas com camarão, uma sugestão para a vossa Páscoa. Porque não temos que comer só carne, estas lulas refogadas com uma maravilha.

Um dos alimentos preferido cá em casa é  lulas por várias razões, a principal é o sabor e as diferentes formas de serem cozinhadas. As lulas também têm os seus benefícios, como ser baixa em calorias, é uma boa fonte de proteína, fornece vitaminas e minerais essenciais.

Lulas Refogadas com Camarão

Ingredientes

  • 1 kg de lulas pequenas
  • 50 ml de vinho branco
  • 100 gr. de camarão
  • 1 folha de louro
  • 5 dentes de alho
  • sal e pimenta q.b
  • 150 ml de polpa de tomate 
  • piripiri a  gosto (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de farinha

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar arranje as lulas, depois lave-as bem em água corrente. Em seguida num tacho frite o alho picado com o azeite, assim que o alho estiver macio adicione as lulas e deixe fritar em lume brando por 5 minutos.
  2. Assim que termine esse tempo adicione o camarão e deixe cozinhar mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Logo depois junte a farinha e misture bem para não formar grumos, vá mexendo até começar a engrossar.
  3. Logo após regue com o vinho branco, adicione o louro e tempere de sal, pimenta e o piripiri. Tape e deixe cozinhar com o lume no mínimo e o tacho meio tapado por 1 hora mais ou menos.
  4. No entanto, deve mexer de vez em quando, e acrescente um pouco de água se necessário. Por fim, rectifique os temperos e sirva acompanhado com arroz branco. Bom Apetite!

Sugestão: Pode acompanhar também com batata cozida, purê de batata ou ainda com arroz branco. 

rosi

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