Joelho de Porco na Panela de Pressão Eléctrica

Joelho de Porco na Panela de Pressão Eléctrica

Se gostam de joelho de porco, então devem ler  esta receita, simples e deliciosa. Geralmente eu faço o joelho de porco assado no forno, acho mais gostoso.

O joelho de porco, é um corte de carne barato, mas que pode resultar em uma refeição muito suculenta. Além disso, é possível encontrar versões cruas ou defumadas. 

Eisbein é o joelho do porco, usado como ingrediente muito importante da culinária alemã. Faz parte de vários pratos da culinária alemã, podendo ser preparado cozido, frito ou assado, dependendo do prato.

Joelho de Porco na Panela de Pressão Elétrica

Ingredientes

  • 1 joelho de porco
  • 2 cenouras pequenas
  • 1 cebola média
  • sal e pimenta q.b
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho
  • água q.b
  • 1 bolbo de funcho pequeno
  • piri-piri (opcional)
  • 1 lata de cerveja

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar introduza os legumes picado no recipiente da sua panela de pressão elétrica. Em seguida verta a cerveja e um pouco de água até quase cobrir os ingredientes. Depois tempere com uma pitada de sal e as especiarias.
  2. Logo após selecione a função stew, ajustando o tempo para 2 horas. Assim que falte 1 hora para os processso terminar, dê uma volta aos joelhos de porco e coloque o acessório para cozinha a vapor. Em seguida, coloque duas batatas descascadas e cortadas ao meio.
  3. Assim que termine o tempo retire as batatas, desfaça-as em purê. Logo depois leve ao lume e adicione um pouco de manteiga e noz moscada, envolva bem. Por fim, sirva o purê acompanho com os joelhos de porco.

Nota: No entanto, a minha panela de pressão eléctrica é da marca InnovaGoods (ñ sei se conhecem), ela é de 800 wt. Penso que em todo o caso, terão que adaptar à temperatura

2 thoughts on “Joelho de Porco na Panela de Pressão Eléctrica

    1. Eu tenho duas a tradicional e esta eléctrica, e dá sempre jeito. Esta que fiz o joelho, pode programar até a hora que quer que comece a cozinhar, o que é bom para quem trabalha. a tradicional eu gosto principalmente para cozer feijão, grão, etc. Beijinhos

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