Bacalhau no Forno com Batatas e Camarão
Esta receita de bacalhau no forno com o camarão ficou uma delícia . Se nunca comeu bacalhau no forno com camarão, tem de experimentar…..
Todos sabemos como os portugueses são fãs de bacalhau. Uma das mais simples e saborosas é, sem dúvida, o bacalhau no forno.
Além da sua versatilidade em termos culinários, o bacalhau marca presença em algumas das festividades mais importantes da nossa cultura, como é o caso do Natal. O bacalhau é uma fonte muito rica em nutrientes, importantes para o funcionamento do nosso organismo e do nosso corpo.
Bacalhau no Forno com Batatas e Camarão
Ingredientes
- azeite q.b
- 1 malagueta pequena
- 2 batatas médias
- ½ pimento verde
- 2 dentes de alho
- 100 gr de camarões
- alcaparras a gosto
- ½ pimento amarelo
- sal e pimenta q.b.
- 1 cebola pequena
- coentros frescos q.b
- 1 posta grande de bacalhau
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar descasque e corte a cebola em rodelas, depois ponha a cebola num pirex para ir ao forno. Em seguida, disponha os pimentos cortados finamente, as alcaparras no meio e o alho. Logo após o bacalhau no meio por cima da camada de cebola e pimentos.
- Por fim descasque as batatas e corte-as em cubos, ponha-as à volta do bacalhau e tempere-as com sal e pimenta. Regue generosamente com azeite e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos, ou até a batata estar assada.
- Entretanto prepare o camarão, cubra o fundo de uma frigideira com azeite e leve ao lume a aquecer. Assim que estiver quente, junte a malagueta cortada finamente e deixe fritar por um ou dois minutos.
- Em seguida junte o camarão e os coentros, tempere com sal e deixe cozinhar por mais cinco minutos, mantenha-o quente. Quando faltar uns 5 minutos para o bacalhau estar pronto, adicione o camarão por cima do bacalhau. Depois de pronto sirva acompanhado com arroz branco ou simplesmente assim, simples.
