Arroz de cenoura e alho francês

Arroz de cenoura e alho francês

Este arroz de cenoura e alho francês, é rápido de preparar e além disso é um arroz diferente e saudável. Qual é o vosso arroz preferido? 

Nós gostamos muito de arroz, no entanto comemos arroz uma ou duas vezes por semana. Ainda me lembro que a minha mãe fazia arroz quase todos os dias, aliás o arroz tem os seus benefícios

No entanto o arroz é rico em carboidrato que tem como benefício principal para a saúde o fornecimento de energia que pode ser gasta de forma rápida, mas ele também tem aminoácidos, vitaminas e minerais essenciais ao organismo. 


Arroz de cenoura e alho francês 

Ingredientes 

● 8 dentes de alho 

● 1 folha de louro 

● tomilho fresco 

● sal e pimenta q.b 

● 2 colheres (sopa) de azeite 

● 3 cenouras pequenas 

● 1 alho francês grande 

● 250 gr de arroz 

● 500 ml de água 

Modo de Preparo 

1. Em primeiro lugar comece por arranjar os legumes, corte o alho francês em rodelas (elimine o verde escuro), corte a cenoura em rodelas finas. Em seguida descasque os alhos e corte-o, depois num tacho ponha o azeite e junte o alho laminado e a folha de louro, e leve ao lume até alourar. 

2. Assim que o alho tenha alourado, junte a cenoura e deixe fritar por 1 minuto, depois junte o alho francês cortado em rodelas e misture tudo. Deixe fritar por mais 2 minutos e, em seguida junte o arroz e misture com os legumes. Logo depois, junte a água,e tempere com sal e pimenta.

 3. Por fim, tape o tacho e deixe cozinha em lume médio/baixo até que a água comece a evaporar, mexa ocasionalmente para que o arroz não pegue no fundo. Assim que a água comece a evaporar reduza o lume para o mínimo, e rectifique os temperos, se necessário adicione mais um pouco de sal. 

4. Nessa altura não deve mexer mais o arroz, no entanto deve ocasionalmente “abrir” um buraco para ver se já está quase sem água. Se caso já não veja água, deverá desligar o lume e tapar o tacho para acabar de cozinhar no próprio calor. 
Se eventualmente fizerem esta receita, podem (se quiserem)partilhar no Instagram e usar a hashtag #receitasopecado_dagula. Ao mesmo tempo e se quiserem, podem seguir-me o meu perfil @opecado_dagula 


rosi

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Você não pode copiar o conteúdo desta página