A Minha Tarte Tipo Pastel de Nata

Esta é a minha tarte tipo pastel de nata, não é uma tarte de pastel de nata, mas algo que não fosse tão doce. Confiram a minha tarte tipo pastel de nata.

Sirva esta deliciosa sobremesa aos seu familiares e  amigos, depois de um delicioso almoço. Ou ainda no lanche entre amigos num fim de semana, vai ver que eles vão gostar.

Se acaso pensa que são muitas natas para o seu gosto, use mais leite e menos natas. Segundo o que tenho lido por aí, muitas tartes de pastel de nata, nem sequer natas levam. Portanto fica ao vosso critério e gosto pessoal, se quiserem usar menos quantidade de natas. Bom apetite!

A Minha Tarte Tipo Pastel de Nata

Ingredientes

• 4 ovos
• 120g de açúcar
• 100 ml de água
• 15 ml de extrato de baunilha 
• 100 ml de leite
• 400 ml de natas
• 2 colheres sopa de maizena
• 1 massa folhada de compra

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar forre a forma com a massa folhada numa forma de fundo amovível, e corte o excesso da massa. Em seguida, ponha a folha de papel da massa, ponha algo pesado em cima (feijão velho, que ñ use depois). Depois leve ao forno por 10 minutos a 100ºC.
2. Entretanto leve ao lume a água com o açúcar por 3 minutos, depois desligue o fogão e deixe arrefecer um pouco. Em seguida,misture a farinha com os ovos e misture com a calda de açúcar morna sem parar de mexer.
3. Leve novamente ao lume baixo, e mexa até obter um creme espesso, mas sem formar grumos. Logo após adicione o leite, o extrato de baunilha e as natas, misture bem e adicione o creme sobre a massa. 
4. Finalmente leve ao forno a 180ºC por 25 minutos ou até a tarte estar cozida e dourada. Deixe arrefecer e só depois desenforme, por fim polvilhe com açúcar em pó.